Resumen tecnico
Termostato EA5-7-36 — 50–300 °C, diferencial 7 °C, SPST 30 A 250 V, bulbo 4,8 × 281 mm, capilar 914 mm.
El Robertshaw EA5-7-36U-M es un termostato eléctrico de bulbo capilar para servicio pesado, diseñado para controlar resistencias en equipos de cocción industrial tales como hornos, freidoras y esterilizadores. Trabaja con un rango amplio de 50 °C a 300 °C y un diferencial aproximado de 7 °C, lo que asegura un ajuste preciso y estable de la temperatura. El bulbo sensor de 4,8 mm de diámetro por 281 mm de longitud transmite la señal mediante un capilar de 914 mm hasta el cuerpo del interruptor, donde un contacto SPST de 30 A a 250 V AC conmuta la carga eléctrica. Su carcasa metálica recubierta y la perilla graduada facilitan el montaje en panel, mientras que los materiales de acero inoxidable resisten la corrosión y la humedad propias de las cocinas profesionales.
Instalación & mantenimiento
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Compatibilidad: confirme que el rango de temperatura y la corriente nominal coincidan con las especificaciones del equipo.
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Posición del bulbo: inserte el bulbo al menos 80 % de su longitud en la zona caliente para garantizar una lectura fiel.
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Ruta del capilar: evite dobleces inferiores a 5 cm de radio y aleje el capilar de bordes cortantes o puntos de fricción.
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Ajuste de la perilla: calibre la escala usando un termómetro patrón; gire suavemente sin exceder el tope.
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Sellado y limpieza: retire grasa y residuos periódicamente; la acumulación puede alterar la disipación térmica.
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Verificación anual: mida continuidad y revise corrosión en bornes; sustituya el termostato si presenta deriva mayor a ±10 °C o contactos carbonizados.
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Aplicaciones
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar este termostato en circuitos de 110 V?
Sí; el contacto soporta hasta 30 A en 250 V AC, por lo que trabaja sin problema en 110–127 V.
¿Tolera ambientes con vapor o grasa?
Su construcción metálica y capilar de acero inoxidable resisten ambientes de cocina, pero se recomienda limpieza rutinaria para prolongar la vida útil.
¿Cómo calibro el rango de 50 °C a 300 °C?
Utilice un termómetro certificado dentro del equipo y ajuste la perilla hasta que la temperatura real coincida; marque el punto si es necesario.
¿Es necesario un relé adicional?
Solo cuando la carga supere 30 A o sea inductiva (motores). Para resistencias de calentamiento estándar, el contacto interno es suficiente.
¿Qué diferencia hay entre la serie EA y EX?
EA usa termostato de baquelita estándar; EX emplea polímero especial resistente a mayor humedad. Ambos comparten el mismo rango y bulbo.
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